A.配合比
B.计量
C.搅拌质量
D.试块
E.流动性
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A、B、C、D
考点：本题考查的是材料要求。 砌筑砂浆：主要检查配合比、计量、搅拌质量（包括：稠度、保水性等）、试块（包括：制作、数量、养护和试块强度等）等是否符合设计标准和规范要求。故A、B、C、D正确。本题属于一建教材的内容。
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